Month: November 2022

วัฒนธรรมไทย ภาคเหนือ นาคเหนือหรือล้านนา ดินแดนแห่งประเพณีและวัฒนธรรมที่หลากหลายที่น่าสนใจไม่แพ้ที่อื่นของประเทศไทย เมืองที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ชวนให้สัมผัสความงามเหล่านี้ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนต่างประทับใจกับสถานที่ท่องเที่ยวมากมายและน้ำใจอันท่วมท้นของชาวเหนือ ดังนั้นหากคุณไม่เคยไปที่นั่น โปรดทำ ผมจึงอยากจะแนะนำประวัติศาสตร์เล็กน้อย พร้อมกับข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับวัฒนธรรมและประเพณีของภาคเหนือ หากเพื่อนเป็นแนวทางในการหาข้อมูลก่อนเดินทางไปท่องเที่ยวเมืองทางภาคเหนือ ภูมิประเทศเป็นภูเขาสลับกับที่ราบสลับระหว่างภูเขา สถานที่ที่ผู้คนอาศัยอยู่รวมกันบางครั้งเรียกว่ากลุ่มวัฒนธรรมล้านนา พวกเขามีวิถีชีวิตและประเพณีเก่าแก่ที่มีลักษณะเฉพาะของตนเอง อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบที่สำคัญ เช่น สำเนียงของคำ เพลง การเต้นรำ และวิถีชีวิตของชาวนามีความคล้ายคลึงกันมาก การอุทิศตนเพื่อพระพุทธศาสนาเถรวาท ซึ่งบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์และวิญญาณของบรรพบุรุษ แสดงความคิดและความรู้สึกผ่านวรรณกรรม ดนตรี งานฝีมือ และแม้แต่การเฉลิมฉลองโบราณสถาน ในอดีตวัฒนธรรมของชาวเมืองหรือชาวล้านนามีศูนย์กลางอยู่ที่เมืองนพบุรีในสินากรปิงจังหวัดเชียงใหม่ เขาก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18 โดยพญาเม็งรายในศตวรรษที่ 18 เนื่องจากภูมิประเทศส่วนใหญ่ทางตอนเหนือของรัฐในเมืองเป็นชื่อที่บ่งบอกว่าเป็นเทือกเขาแอลป์ที่มีแอ่งในหุบเขา ฤดูร้อนค่อนข้างร้อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฤดูหนาวจึงหนาวมาก เนื่องจากอยู่ไกลจากทะเลและมีป่าไม้มากมาย จึงเป็นที่มาของแม่น้ำสายสำคัญหลายสาย เช่น แม่น้ำปิง วัง ยม และน่าน พื้นที่ทั้งหมด 93,690.85 ตารางกิโลเมตร และเมื่อเทียบกับภาคเหนือ ภูมิภาคนี้อยู่ใกล้ฮังการีมากที่สุด แต่เล็กกว่าเกาหลีนิดหน่อย วัฒนธรรมไทย ภาคเหนือ ศาสนา-ความเชื่อ ชาวล้านนาต้องบูชาดวงวิญญาณโดยเชื่อว่าตนมีเรี่ยวแรงแฝงไว้เพื่อปกป้องตน จะเห็นได้ในชีวิตประจำวัน เช่น เมื่อต้องไปป่าหรือพักค้างคืนในป่า … Read more

วัฒนธรรมไทย ภาคใต้ ภูมิประเทศของภาคใต้มีทิวเขาที่มีแนวชายฝั่งทะเลสูงเป็นส่วนใหญ่ ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขาตรงกลาง มีชายฝั่งเรียบและเป็นแนวแคบ แนวชายทะเลและการตั้งถิ่นฐานทั้งสองฝั่งของแม่น้ำอยู่บนชายฝั่งทะเล ทั้งชายฝั่งตะวันออกและตะวันตกมีชาวพุทธและชาวมุสลิมจากหลากหลายเชื้อชาติ เช่น ชาวไทย จีน มาเลย์ เป็นต้น ที่เดินทางลงใต้ด้วยภาษาและวัฒนธรรมที่แตกต่างกันเนื่องจากภูมิศาสตร์ภาคใต้ ภาคใต้จึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจเนื่องจากมีภูมิประเทศที่สวยงาม โดยภูมิภาคต่างๆ อยู่ร่วมกันอย่างสงบสุขบนพื้นฐานของวัฒนธรรมของตนเอง มีแนวชายฝั่งและมีวัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารปักษ์ใต้แบบดั้งเดิมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะภาคใต้เคยเป็นศูนย์กลางการค้าของพ่อค้าจากอินเดีย จีน และชวาในอดีต ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมกับชาวต่างชาติโดยเฉพาะอินเดียใต้ การใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่ได้มาจากการผสมผสานของอาหารอินเดีย และอากาศค่อนข้างร้อนชื้น ประกอบกับสภาพภูมิศาสตร์ทั้งสองด้านของมหาสมุทร และสภาพอากาศในภาคใต้ที่มีอาหารทะเลมากมาย และเมนูน้ำพริกกะปิตลอดทั้งปีช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ เรียกว่า “pakunou” ในภาษาญี่ปุ่น เหตุผลที่กินผักเป็นเครื่องเคียงเป็นที่นิยมในภาคใต้เพราะภาคใต้มีผักหลากหลาย การกินอาหารรสเผ็ดเป็นที่นิยม ต้องใช้ผักเพื่อทำให้ความเผ็ดอ่อนลงและเพิ่มรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ยังนิยมใส่ขมิ้นในอาหารอันเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ และกล่าวได้ทุกประเภท ไม่ว่าจะแกงเหลืองหรือไม่ก็ตาม ควาคลินและอาหารปักษ์ใต้อื่นๆ แต่อร่อยและอร่อย แต่ที่ประทับใจคนใต้คือความแซ่บของอาหารที่ชาวใต้ชอบ อาหารรสชาติจัดจ้านมาก เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่หวาน รสชาติเผ็ดร้อนของอาหารปักษ์ใต้มาจากพริกสด พริกปาปริก้าแห้ง และพริก ความเค็มมาจากกุ้งสับกับเกลือ และความเปรี้ยวมาจากส้มแขก น้ำส้ม Luk Nord, พุดดิ้งทาลลินน์, Ripple, Lime, Tamarind, … Read more